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今年の12月24日クリスマスイブは、
月曜日…本来定休日ですが、
臨時営業します🎅🎅

クリスマスイブ…
一年の中でダントツにバゲットが旅立つ日。
月曜日にお店を開けるは初めて(たぶん)なので
お越しいただけるか不安もありますが…
気合を入れてこんなチラシまで作りました!
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作ってくださったのは
下鴨のバリカフェ&ヨガスタジオ 
クララクシュミ
のめぐみさん。

御園橋通りに「おうちごはん くら」さん
(もっと言えば、その前の屋号の頃から)
があった頃からのお付き合い。
今は、グラノラを委託を受けて焼かせていただいています。
ご飯をいただく
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中でお話していて、
チラシを作ってくださることに〜〜。
ちゃちゃっと手早く作ってくださいました。

なんか、ほんとにもう、
めぐみさんは自分でいろんなことをこなされ、
しかも心優しくそれを行動に移せる実行力もあって、
すごいなと思うんです。
機会があるごとに、
どんどん吸収して自分のものにしていかれる。 

最近、私は、もうアラフォー、
自分ってこの程度の人間…と
わかってきた気でいたんですけど、
あーまだまだ成長していける、
成長していかなあかん、
小さなことでもできることを増やしていけるよう
頑張ろう、と刺激をいただく機会になりました。

具体的には
来年はイラストレーターを扱えるようになり、
自分でこういうものを作れるようになることを
目標にします!!
あと、今年から引き続き、整理収納を頑張ります!!
(年末になるとこういう抱負を
よく考えるようになりますね💦)

…と、話がそれましたが、
そんなこんなで、
クリスマスイブも営業しますので、
よろしくお願いいたします🎄

そして、12月22(金)〜24日(日)の3日間は、
通常作っていないパンを3種類販売します。

天然酵母くるみのカンパーニュ
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やわらかブール
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2倍バゲット
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チキン、煮込み料理、チーズフォンデュなど…
クリスマス前後にぐぐっと増える洋食に
それぞれどうぞ合わせて楽しんでみてください◎
店頭に並べますが数に限りがあるので、
ご予約いただけましたら確実です。

それでは、師匠も走る12月。
忙しないですが、あと1ヶ月乗り切りましょう!!

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by matsuhaisui | 2018-12-01 05:52 | お知らせ

臨時休業のお知らせ

身内に不幸があり、
8月3日(金)4日(土)の2日間
臨時休業させていただきます。 

ラジオ体操頑張ったで賞の引き換えは
5日(日)より行います。
ご迷惑をおかけしますが、
何卒よろしくお願いいたします。

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by matsuhaisui | 2018-08-02 18:27 | お知らせ

夏休みのお知らせ

今年は夏休みを
8/13日(月)~17日(金)までいただきます。
ご迷惑をおかけしますが、
何卒よろしくお願いいたします。

大雨暴風警報発令中の京都。
昨夜の新大宮商店街の夏祭りはなんとか開催され、
子どもたちは楽しませてもらいました☺
去年までは見てるだけだった娘が
お兄ちゃんと同じことをしたがるようになり、
お金が2倍飛んでいくようになりました('_')
子どもが成長するってこういうことですよね~…
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それにしても、
デビュー戦のスーパーボウルすくいが、
なぜかお兄ちゃんと同じくらいすくえたのは、
妹が要領がいいのか兄が悪いのか……('_')

知った顔に会う、会う。
地元密着の良心的なお祭り。
近所にこういうお祭りがあって、
つくづくいい地域だなあと思います☆ミ

夏は何かと盛りだくさんで、
朝のラジオ体操、
週末ごとのお祭り、
夏休みならではの子どもイベントへの参加、
定休日ごとに入るお出かけの予定。。
楽しいんだけど、体はすでに夏バテ。
皆さん、夏休み、乗り切りましょうね…💦

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by matsuhaisui | 2018-07-29 02:43 | お知らせ
地震、豪雨、猛暑…
息苦しくなる報道が連日続き、
いたたまれない気持ちでいます。
被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。
また、復旧に携わっておられる方々には本当に頭が下がります。
すべての方が少しでも快適な環境を手に入れ、
早く日常が取り戻せますように。。
祈る気持ちをこめ、
ハートの形のパンを並べています。
ハートブレッドプロジェクトを通じて
このたびの西日本豪雨災害の被災地に売り上げの一部
(バンブーでは90円のうち40円)をただいまお送りしています。


そして、今年もラジオ体操が始まります!
https://www.facebook.com/bhbamboo
子どもたちの早起きを応援します。
早起きは気持ちいいよ~
三文の得だよ~
頑張ってね!
たくさんご用意してお待ちしています!


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by matsuhaisui | 2018-07-20 04:03 | お知らせ

年末年始の営業日

早いもので、12月に入りました。
ここからもすっごく早いんですよね('_')

さて、年末は、12月31日(日)15時まで、
年始は、1月6日(土)6時より営業いたします。

年末最後のたぶん2日間くらいは、
店主一人営業になります。
年内最後の営業、
一人営業を楽しもうと
いろいろ頭の中で構想しているみたいです^^

店主、
今週の休みもシュトレン第4弾を作っていて、
来週の休みは、抹茶と黒豆のシュトレンを作る予定。
体弱いので、体調崩さず乗り切れますように…
それだけをいつも祈っています。

写真は、去年の抹茶と黒豆のシュトレン。
濃厚~なお抹茶風味。
わたしも一番すきなシュトレンであります!
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by matsuhaisui | 2017-12-05 12:09 | お知らせ

夏休み!

息子が小学校にあがり、
夏休みたるものを経験中です。
毎日の学童のお弁当づくり、毎朝のラジオ体操、
宿題の声かけ&丸つけ、朝顔への水やりの促し、
自由課題……
親サイドにもちょこちょこしたことがあるんですねえ。

あっという間に夏休みは終わってしまいそうですが、
少しでも初めての夏休みを
楽しんでもらえたらなと思います。

15日間のラジオ体操は9日めになりました。
うちの子達は起床が早く
5時台には目を覚ましてしまう
(もう少し寝ていてほしいのが本音)ので、
ラジオ体操がある毎朝はめりはりがついて
ありがたいです。
体を動かすので、
帰ってからしっかり朝ご飯を食べてくれるし健康的。

ちなみに、
ラジオ体操の音楽が流れる度に固まって
だっこを求めていた下の子も、
ついにひとりで体操を始めて、
ちょっと感動でした。
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(この日は雨だったので体育館の中)

スイカ割りもさせてもらって、
ラジオ体操のない地域も増えているなかで、
地域の方々には本当にお世話になり、
ありがたいです。
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ラジオ体操のスタンプがたまったら、
バンブーからもプレゼントがありますよ。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1959496424285107&id=1514599002108187


たくさんプレゼントできますように!

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by matsuhaisui | 2017-07-30 23:51 | お知らせ

ハーブティ並びました!

ひとつ前の記事で予告した
たま茶さんのハーブティ、
無事に今週から並んでいます!

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たま茶さんに相談させていただき、
4種類取扱わせていただくことになりました。
左側からご紹介~。

○ばら色の日々
もうこれは個人的にネーミングからはまりまくり!
頭のなかをあのイエローモンキーの唄が流れてとまりません!
共感してくれる方いないかなあ😅
ピンクとレッドの2種類の薔薇が入った、
美しい色の、
錆びたからだがアンチエイジングされそうな
爽快なお味です。

○気楽な日曜日
ハーブティってノンカフェインで、
妊娠中でも安心して飲めるイメージがありますが、
ハーブの種類や時期によっては
タブーなものもあります。
そのなかで、このハーブティは、
妊娠初期から授乳期まで
オールオッケー!
ほんとに安心して飲めます。
アルコールやらカフェインやら
摂取我慢を強いられる(T-T)ことの多いこの期間
(といってもカフェインは
適量なら大丈夫と言われていますが。
わたしもふたりめのときは
全然気にせず普段通りに
紅茶を飲んでました。
ストレスためるほうが体に悪い(^-^;!)
どうぞこちらで気分転換をはかってください。
自分用に購入するのはもちろん、
妊婦さんや授乳期お母さんのまわりの方が
差し入れするのも
素敵だと思います!
パンのお使いを頼まれたお父さん方
(朝や土日、本当に多いんです!)が、
こちらも添えて渡すと奥さま、
そのお気持ちに喜ぶと思います🙆

○赤い大地のちから
これは、店主もわたしも一口飲んで、
取扱いを決定したもの。
わーこれ美味しい!!と唸りました。
ほどよいパンチがあって、
紅茶に通じるお味で、
チャイにもアレンジできるとのことで。
(豆乳とはちみつを入れて
チャイにしたら美味しいよと
たま茶さんに教えていただいたのですが、
わたし豆乳をたっぷり入れすぎて、
ハーブ風味のする豆乳を
飲んでる感じになってしまいました。。
入れる量を考えて、また作ってみます(^-^;)


○羊の時
これは、4つの中で一番、
いわゆるハーブティという感じのもの。
ふわっと柔らかい印象で、
リラックスできるお味です。
夜寝る前のおともにも最適な感じです。


ハーブティというと、
草臭しいイメージがあって
苦手意識のある方もいらっしゃると
おもうのですが、
4つともそういう感じはありません。
それぞれに特色はあるのですが、
どれもパンにも自然に合わせられる感じです。
香りを嗅げるサンプルの瓶も
ご用意いただきました。
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どうぞ楽しんで試してみてください。

何かと体調を崩しやすい
(皆さん大丈夫ですか?
うちはすでにボロボロであります。。
終わらない家族内連鎖中……)
これからの季節の体調管理に、
今年はぜひハーブティも!
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by matsuhaisui | 2017-07-07 11:28 | お知らせ

たま茶さんのハーブティ

お休みを使って
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伺いました。
西陣のたま茶さん。ハーブティ屋さんです。

思っていたよりも中は広くて、喫茶もできるとのことで
(ハーブティを練り込んだシフォンケーキも
作っておられるとかで……食べてみたい!)、
素敵な空間でした。
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ハーブティいっぱーい!
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その中なら決めました、
選び抜かれた4人の子。
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お取り扱い始めさせていただくことになりました!
飲むことって楽しい、
ほっとできる、
自分を取り戻せる行為だと感じています。
ハーブティは、
何かと体調不良をおこしやすい夏の体調管理にも、
一役買ってくれるはず。
また店頭に並んだらお知らせいたします!
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by matsuhaisui | 2017-06-30 04:11 | お知らせ
原材料、今回は牛乳のてこ入れです。
7月より、牛乳を以下のものを使います。
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○低温で殺菌され栄養価が損なわれていない
○ノンホモ(乳脂肪分の均質化処理をしていない)
○非遺伝子組み換え穀物飼料、
出来る限りの国産自給飼料で育った牛の乳
○北海道十勝地方の5戸の放牧酪農家による生産

より、出どころのわかる安心できる原材料を
使っていきたいという思いから、
変更を決めました。
「買い物は未来への投票」という言葉を聞いたことがあり、
それ以降大事にしています。
自分達が今何を使うか、選択するかが、
将来どのようなものが多く存在していくかに繋がる……

もちろん、いろんなペースやタイミング、
バランスとの兼ね合いがあるので、
完璧にはできていないですが、
原材料の選択については、
これからもよりベターな方向は常に探っていきたいです。
また、安全性だけではなくて、
食いしん坊としましては、
「美味しさ」(バンブー基準にはなりますが)
を守ることは忘れません110.png


そして、それに伴い、
心苦しくはありますが、
クリームパンの値段を7月より
140円→180円に変更させていただきます。
ご負担をおかけし申し訳ありません。
クリームパンの値段はオープン当初より据え置きでした。
この間、さまざまな原材料が値上げを繰り返し、
また、小麦を国産小麦に切り替えたり、
卵をより安心できる卵に切り替えたりしてきました。
140円は年々厳しい値段となっており103.png
この度このようにさせていただけたらとなりました。

ご負担をおかけしますが、
ご理解いただけましたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
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by matsuhaisui | 2017-06-26 14:06 | お知らせ
元来アナログな私たちですが、
去年、今年、とそれぞれフェイスブックを利用し始め、
あ、便利・・・と気づきました。
お店としても使いたいな、と思い・・・思い、
ノロノロ少しづつ、やっとこさページを作りました。

ブレッドハウスバンブー フェイスブックページ
www.facebook.com/bhbamboo
↑こちらからご覧下さい。
作りたてのため、googleなどで検索しても
まだ表示されないと思いますので…
(ブレッドハウスバンブーというものは出てきますが、
公式のページではないものです)。

ブログのときよりも
迅速に情報をアップしたり、
関わりのあるほかの方の投稿をシェアするなどして、
今までよりも有益な情報の提供をたくさん行っていきたいと思います。
これからの季節はシュトーレンなどもありますし、
お知らせしたいこといろいろあります(^^)

ブログとの使い分けをどうするかは、
しばらくは、フェイスブックに慣れるためにも
フェイスブックへの投稿を優先させつつ、
様子を見ながら考えていきたいと思います。
ブログの更新が滞っている場合はお手数ですがフェイスブックをご確認くださいませ。

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していただけると励みになります。
また、ページは、
ログインしなくても見れるようにしていますので、
ファイスブックを利用されていない方も
このブログを見るような感覚で、
気の向いたときに覗きにきていただければ嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。


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by matsuhaisui | 2014-09-25 05:07 | お知らせ

京都市北区にあるbread house Bambooの日記。2018年1月より、水~日曜日、6~17時で営業しています。


by matsuhaisui