bread house Bamboo

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bread house Bamboo
TEL&FAX:075-495-2301
★通販ページを作りました!こちらよりどうぞ。
https://bhbamboo.base.shop/

2018年1月より、
水~日曜日、
6~17時の営業となりました
(定休日……月・火曜日)。


住所:京都市北区紫竹下竹殿町16
 京都市営地下鉄北大路駅、北山駅よりそれぞれ徒歩20~30分 
 市バス46番上賀茂神社行き「下竹殿町」下車すぐ、または
 市バス37番または9番西賀茂車庫行き「下岸町」下車徒歩5分 

※下竹殿町のバス停で降りた場合は、西側(バスが来た方向)に戻り
  すぐの信号を渡り直進し3軒めです。
※下岸町のバス停で降りた場合は、
  北側(バスが進んでいった方向)に進み
  すぐの交差点(堀川玄以)を左折し一つ目の信号をめざして歩き、
  信号を渡り道路(玄以通り)の北側3軒めです。

☆900円以上お買い上げの方に近隣コインパーキングの
 サービスメタルをお渡しいたします。
 対象パーキング・・・お店の西側すぐ「パークスペース大宮玄以」
         &大宮玄以北東角「フルーツパーク大宮玄以」

☆お買い上げいただいたパンは、
2軒隣の妃屋さん~オーダーメイド革製品&マクロビおやつ&カフェ~で
1ドリンクオーダーの上お召し上がりいただけます。

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# by matsuhaisui | 2018-12-31 23:58 | お店のこと

「もったいないセット」

今日は30度!
春を通り越して初夏のような週末でした。
こんな暑い日でも、
春のシュトレンとして作った
紅茶とレモンのシュトレンがたくさん旅立ち、
今日でいったん売り切れとなりました。
ありがとうございました。
第二弾ができ次第、また並べます。

そんなシュトレンについても、
実は地味〜に販売しているBASEの通販ページ。
密かに少しずつ、手を加えています。

単品の掲載を少しずつ増やしているのと、
ひとつの目玉といえるのが、
「もったいないセット」の掲載です。
フードロスをなくす取り組みの観点から、
売れ残ったパンを集めて冷凍し、
お届けするというセットで、
大変お得になっています。

パンは生鮮食品なので、
基本、毎日閉店後に売れ残りは処分します。
ロスは以前に比べたら今はずいぶん減らせましたが、
それでも全く出ないわけではない。
この、
まだ食べられるのに
売れ残りを処分せざるを得ないというのは
ただ辛く、やるせないです。
突き詰めて考えるにはしんどすぎて、
逃避したくなる課題……。
そんな、行き場のないパンたちが
喜ばれて迎えてもらえる機会が作られれば、
という願いを込めて、
このセットを考えました。

不自由や制約がいろいろあるので、
それらをご理解、ご協力いただく
必要は出てくるのですが、
それでもいいよーという方は
ぜひ一度お試しいただければ
嬉しいです(^^)

ところで、今月に入り、
私は久しぶりに大きく体調を崩しました。。
肩凝り、頭痛、悪寒、発熱、めまい、吐き気……💦
体調管理についていろいろ見直す機会になり、
いくつかマイルールを作りましたと。
・朝起きたらヨガとラジオ体操をして体をほぐす
・睡眠と栄養を意識してたくさんとる
・冷えを放置しない
(この度、ネットで評判の腹巻きパンツや
レッグウォーマー、貼るお灸、
ヨモギ蒸しパッドなどを大人買い  ̄▽ ̄)
など……

悲しいかな、
5年前は気力で乗りきれていたことが
乗りきれなくなってきた自分の体。
加齢の残酷さ……😱
まわりに迷惑をかけないよう、
体調管理に励むことを誓う今年の春でした。


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# by matsuhaisui | 2018-04-21 23:50 | Bambooのパン

貴重な土曜日

今年もこんな季節に。
ご卒園、ご卒業を迎えられた皆様
おめでとうございます。
感慨深いですね。
うちは去年、息子が卒園しましたが、
そこからの一年が
ビックリするくらい早かったです。
卒園式とか入学式が、大袈裟ではなく
本当にまるで昨日のことのよう……
どういうことなんだろう。。

保育園で卒園式が行われる土曜日は、
在園児の保育がなく、
やんちゃ2歳がいては仕事ができません💦
思いきって諦めて、子どもたちと遊ぶ一日。
土曜日にこんな風に穏やかに
子どもと過ごせるなんて、
とーーっても貴重。
世のご家族はこんな風に
週末を過ごしているのかーと
新鮮に感じ入ります。
一週間のうち断トツで多忙な土曜日を
とうちゃんがひとりで営業していることは、
できるだけ考えない……
考えても仕方がない……m(__)m

まずは公園で遊んで、
そこからバスに乗って
お目当てのお店にランチへ。

下鴨本通りの南東にオープンされた
バリカフェ&ヨガスタジオのクララクシュミーさん。
御園橋通りのおうちごはんくらさんが
業態を変えてオープンされたお店。
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アボカドやテンペ、パクチーなどなど入った
サラダ丼みたいなのを、
好みでピーナッツペースト?を混ぜて食べる。
子ども、テンペを取り合いする……
はい、揚げ物は正義。
ヨガスタジオ、自然光が入る広々空間で
とっても気持ち良さそうでした😆
オーナーさんのお人柄からして、
メニューもお店も
これからどんどんバージョンアップ
していきそうで、楽しみ☺

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# by matsuhaisui | 2018-03-25 02:50 | つれづれ

お疲れさまランチ

少し前になりますが、
7回目の確定申告を終えました。
はじめのころはホントにわからず、
ストレスでしかなかった確定申告。。
今も基本はそうなんですけど、
それでも毎年、すこーしずつすこーしずつ、
項目や数値の持つ意味を
理解できる部分が増えてきました。

そうなってくるとなんとなく楽しい確定申告。
簿記とかやってみようかなとか
変な思いつきが生まれます💦
(でもこの時期に何も行動していないということは、
口だけになる可能性が高い……)

さて、ここまでに終わらせる!と自分の中で
お尻として決めていたのが、
イタリアンのリノさんのランチ予約。


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大好きな牡蠣のパスタ~‼‼
(もう今は春の食材に移っています)
大粒の牡蠣がゴロッゴロ入っていて♥
ただ悶絶。。
前菜も豪華で、
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これに飲み物がついて1700円はお安い……
嬉しいのが半分、
ちゃんと儲けてはるんやろうか、とか、
ランチもディナーもあって仕込み大変やろうなとか、
心配になるおばちゃんゴコロ半分……💦

オーナーもシェフも誠実味溢れる方たちで、
友達ともゆっくりお話しできる居心地のいいお店です。
また伺いたいと思います(^_^)

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# by matsuhaisui | 2018-03-25 01:54 | つれづれ

あんバターフランス

今年の受験シーズン、
大学受験の日の朝ごとに、
お昼ごはん用のパンを
買いにきてくれていた
女の子がいました。
お店のオープン当初は
お父さんお母さんに連れられてきていた
小学生だった女の子が、
大学受験の年になるんですね~。

センター試験両日も、
4~5回あった私大の入試の日も
いつも買いにきてくれました。

いくつか選ぶパンの中で、
一日も欠かさなかったのが
あんバターフランス!!
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疲れた頭の
糖分補給にいい!のだとか^^

大学受験した時の記憶って、
きっと一生残るから、
いつも私あんバターフランス
食べてたな~っていう記憶が
その子の中に今後残るだろうことが、
まちの個人店としては嬉しいな、
幸せなことだな、
としみじみ感じながら
受験を応援していました。

そして昨日……
受かったー!!
入学決まったー!!
の報告をわざわざ母子で
しに来てくれました。

わ~~よかったねーーー!!
嬉しい嬉しい。
私の母校だったので、
とても親近感も。

あんバターフランス、
人生の節目を伴奏した
特別なパンとして
食べてもらえて光栄です。

あんことバター、
この組み合わせは
最強ですよね😆
バター不足の時や夏場は
出せませんが、
今は毎日お作りしています~😋


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# by matsuhaisui | 2018-02-19 05:39 | Bambooのパン

京都市北区にあるbread house Bambooの日記。2018年1月より、水~日曜日、6~17時で営業しています。


by matsuhaisui