bread house Bamboo

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bread house Bamboo
TEL&FAX:075-495-2301
★通販ページを作りました!こちらよりどうぞ。
https://bhbamboo.base.shop/

2018年1月より、
水~日曜日、
6~17時の営業となりました
(定休日……月・火曜日)。


住所:京都市北区紫竹下竹殿町16
 京都市営地下鉄北大路駅、北山駅よりそれぞれ徒歩20~30分 
 市バス46番上賀茂神社行き「下竹殿町」下車すぐ、または
 市バス37番または9番西賀茂車庫行き「下岸町」下車徒歩5分 

※下竹殿町のバス停で降りた場合は、西側(バスが来た方向)に戻り
  すぐの信号を渡り直進し3軒めです。
※下岸町のバス停で降りた場合は、
  北側(バスが進んでいった方向)に進み
  すぐの交差点(堀川玄以)を左折し一つ目の信号をめざして歩き、
  信号を渡り道路(玄以通り)の北側3軒めです。

☆900円以上お買い上げの方に近隣コインパーキングの
 サービスメタルをお渡しいたします。
 対象パーキング・・・お店の西側すぐ「パークスペース大宮玄以」
         &大宮玄以北東角「フルーツパーク大宮玄以」

☆お買い上げいただいたパンは、
2軒隣の妃屋さん~オーダーメイド革製品&マクロビおやつ&カフェ~で
1ドリンクオーダーの上お召し上がりいただけます。

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# by matsuhaisui | 2018-12-31 23:58 | お店のこと

明けまして

おめでとうございます、
も言えないくらい
年が明けてしまいました💦
やっとこさ、
頭が通常モードに戻ってきました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします!

今月から、
お店を水曜日も開けるようになりました。
年明けはのんびりペースなので、
週5日営業に体を慣らしていくには
ちょうどいい時期です。
といっても、初の水曜日営業の日は、
笑えるくらいお客様が少なく(^^;
開けたことを知って
めがけて来てくださるお客様が
一部いてくださった以外は、
大型台風直撃の日や
大雪が積もった日くらいに静かでした。
常連さんに支えていだいているん
だなあという感謝の気持ちと、
通りかかりにふらりと
立ち寄ってもらえるお店ではないことの
課題を感じた幕開けでありました💦

週末は、
そろそろ皆様
おもちが底を尽きた頃だったのか、
たくさんお越しいだき、
ありがとうございました。
そのなかで、
バゲットを買われたお客様から
教えていただいた食べ方が
ヒットだったので、ご紹介♪

1.バゲットとトマトをスライスし、交互に並べる
2.バルサミコ酢とオリーブオイルを上からぴゃーっと回しかける
3.カマンベールチーズをちぎってあちこちにのせる
4.200度以上のオーブンで10分くらい焼


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美味しい!!&ほんとに簡単!!
トマトのジューシーさと
バルサミコ酢の甘酸っぱさを
吸ったバゲットがたまらないです。
うちは、アボカドを追加したのと、
カマンベールではなく、
ブリーチーズとミックスチーズを使いました。
このへんはいくらでもアレンジして大丈夫そうです。

バルサミコ酢は、
たっぷりめにかけるのがよかったです!
バゲットとトマトとチーズだけでできるなんて素晴らしい◎
これからも、どんどんまかないで食べていこうと思います。
夏になれば、美味しい地場のトマトでも
ぜひぜひ作ってみたい♥
お客さまのほうが美味しい食べ方知っているなあ、、
教えていただき、ありがとうございます。
皆様もどうぞお試しくださいね〜!
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# by matsuhaisui | 2018-01-16 09:18 | お店のこと

怒涛の

12月が、というか今年が
あと数日で終わろうとしています。
わかってはいたけど早すぎる〜〜

クリスマスまでは、
定休日ごとに
シュトレン製造を繰り返し、
クリスマス本番は1年で一番
バゲットが旅立つので、
いつもの何倍もバゲットを焼きます。
そして、本日25日は
月曜日でお店は定休日でしたが、
毎月出させていただいている
オモテ市へ出店。
そして、年末の営業を控え‥

とうちゃんヨレヨレ(^^;
でも、同じような業種の方々は
この時期同じように、
いやいやもっともっと過酷なはず。
無事に乗り切って下さいね!!祈

そんな中で、
お疲れとうちゃんの
癒やしとなったのは、
今晩行われた家族クリスマス会。
初のプレゼント交換会が
開かれました。
息子がひとりで買い物に
行けるようになったので、
それぞれが内緒で
プレゼントを買い合おうとなって。
誰のプレゼントが当たるかは、
あみだくじ。
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予算をひとり300円にしていたので、
百均ショップで買う人が複数・笑
百均ショップ、優秀だ〜〜
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↑当たったおもちゃに夢中になる子たち。

プレゼント内容は、
おもちゃ、文房具、
お菓子たちでした。
プレゼントを選ぶ楽しみ、
当たる楽しみ、
それぞれを堪能できてよかった◎
これからも毎年しようとなりました。
娘も自分で選べるようになったら
より盛り上がるだろうな〜

さー気忙しい年末ですが、
なんとか乗り切って、
いいお正月を迎えたい!!

一昨年、去年と、
うちは散々だった
(一昨年はわたしの病気→手術、
切迫早産で安静入院、
去年は、とうちゃんの脳梗塞、
ネットショッピングの詐欺被害、
配達中の駐禁などなど‥
ほんと悪いことばかり続いて(*_*;)
ので、
今年特に何もなく終われそう
(今のところ)なことが
本当に本当にうれしいです。
何も起きないのが一番!!
このまま終われますように。

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# by matsuhaisui | 2017-12-26 01:47 | つれづれ

単身、梅田

先日、通販ページを開設しました。
https://bhbamboo.base.shop/

BASEというアプリを使って
作らせていただきました。
そのBASEさんから、
ショップ運営に関する研修会の案内をいただき、
今日、その会場の梅田へ。

単身で梅田なんて何年ぶりかな〜
大阪の北摂出身なので、
梅田は慣れ親しんだ場所です。
阪急のほうはずいぶんきれいになってしまったけれど、
地下街や地上は
まだまだ変わっていなくて、
幼い頃の思い出が
たくさん蘇ってきて、
懐かしく歩きました。

梅田は、排気ガスや煙草で臭くて、
人もいっぱいでごみごみしていて、
相変わらずの汚さ笑でしたが、
私にとっては思い出深いふるさとでした。

そして、研修会。
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人気アパレルショップを運営されているという
おふたりのトークショーがあり、
いろいろな実体験をお聞きできました。

おしゃれヒゲ、髪にメッシュ、と、
カッコイイ若いお兄さんたちで、
おばちゃんははじめ
気後れを感じてしまったのですが、
お話をお聞きしていると、
とっても誠実で、
地道に努力されていることが伝わってきました。

集客のためのSNSの話の中で、
いいね、はお金で買える、
いいねマシーンという職業も今ある、
(でも中身が伴っていないと意味ないよ、
実力をつけないとね、という話)
とかいうくだりなどもあって、
そんな未知の世界にほへーっとなりながら
聞いていました。

写真の撮り方について
ためになるお話も聞けたので、
私も頑張ってページを作っていきたいなと。
よくわからないなりに、
先日、ミラーレス一眼レフカメラというものも
買っちゃったし(*´σー`)
(シュトレンの売上をつぎ込みました。
お買い上げくださった方々、
ありがとうございますm(__)m)

バンブーのパンを食べたいと思ってくださる
遠方の方々に、
美味しいパンをお届けできるように。
2018年のわたしのミッションは、
これだな〜〜

みんな、それぞれ
試行錯誤を繰り返して
がんばってるんだ。
私もがんばろー。
梅田で英気を養えたいい一日でした110.png

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# by matsuhaisui | 2017-12-13 16:35 | つれづれ

年末年始の営業日

早いもので、12月に入りました。
ここからもすっごく早いんですよね('_')

さて、年末は、12月31日(日)15時まで、
年始は、1月6日(土)6時より営業いたします。

年末最後のたぶん2日間くらいは、
店主一人営業になります。
年内最後の営業、
一人営業を楽しもうと
いろいろ頭の中で構想しているみたいです^^

店主、
今週の休みもシュトレン第4弾を作っていて、
来週の休みは、抹茶と黒豆のシュトレンを作る予定。
体弱いので、体調崩さず乗り切れますように…
それだけをいつも祈っています。

写真は、去年の抹茶と黒豆のシュトレン。
濃厚~なお抹茶風味。
わたしも一番すきなシュトレンであります!
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# by matsuhaisui | 2017-12-05 12:09 | お知らせ

京都市北区にあるbread house Bambooの日記。2018年1月より、水~日曜日、6~17時で営業しています。


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