Bambooのあれやこれや。。。

bread house Bamboo

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bread house Bamboo
住所：京都市北区紫竹下竹殿町16
　市バス46番上賀茂神社行き「下竹殿町」下車すぐ、または
　市バス37番西賀茂車庫行き「下岸町」下車徒歩5分
TEL＆FAX：075-495-2301
定休日：月曜、第1・3・5日曜
営業時間：8時ごろ～18：30

約50～60種類のパンを揃えてお待ちしています。
菓子パン・デニッシュ生地、食パンが8時台、
フランスパン生地が9時台、フォカッチャ生地が10時台、
天然酵母の生地のパンが11時台に焼きあがります。
サンドイッチは大半が9時台に仕上がります。

フォカッチャ新作です

昨日から「6種の野菜のフォカッチャ」を出しました（170円）。

ズッキーニ、なす、赤＆黄ピーマン、じゃがいも、たまねぎの角切りと
アンチョビ、にんにく、パルメザンチーズを巻き込んだ
フォカッチャ生地のロールパンです。
野菜のごろごろ＆ほくほく感と、
アンチョビやにんにく、チーズの塩気を垣間楽しめて、
そしてフォカッチャ生地なので口当たりがよく、素材的にヘルシーでもあるパンです。

デジカメを持ち歩いたり携帯で写メをさっと撮る習慣のないわたしは
今回も写真を撮り逃しました。。
また後日載せます！


そして先日お客様からうれしいプレゼントを。
（こっちは家に持って帰ってきたから写真が撮れました！）
息子グッズにときんちゃく！赤と白のコントラストがかわいい♪
ご自身で作ってくださったそうで、
裁縫がほんっっっとーーーーーーーーに苦手なわたしにとっては
（息子のずぼんのすそ上げですら億劫でいつも後回し後回し…）、
こんなの作れる方は眩い存在な限りであります。
小さいお子さんがいらっしゃる中で時間と労力をかけて作ってくださって、
その行動とお気持ちを考えると本当にうれしいです。
何かと重宝するきんちゃく、大事に使わせていただきます！
ありがとうございました☆

27日上賀茂手づくり市出店します

お知らせが遅くなってしまいました。
あさって5月27日（日）上賀茂手づくり市に出店します！

当日、お店も営業しますが、
荷物の搬入のため、
9時頃の開店とさせていただきます。
朝のお客様にはご迷惑をおかけして申し訳ありませんが
よろしくお願いいたします。

手づくり市でのブースは、
本部のあるところから小川を渡って、
小川沿いではなく、進行方向左側（東側）の、
お店が横向き（というのか…東西の向き、かな…）に
たくさん並んでいるゾーンの
一番南側の列の、真ん中よりちょっと小川寄りあたりです。

…って書いておきながらなんですが、
スイマセン、この説明では意味がわからないと思うので、
当日本部の地図でご確認ください。。。

限定パン「ルヴァン・フリュイ」と
「天然酵母ゴーダチーズと荒挽きソーセージ」も出します～！
ルヴァン・フリュイはまさに「ドライフルーツの塊」です。
ドライフルーツがお好きな方はぜひどうぞ！

3月は春の嵐に見舞われ、
4月は雨でキャンセルを余儀なくされた経緯があるので、
もう今回は天候に恵まれて出店できればそれ以上望むことはありません。
願わくば晴天のもと出店を楽しみたいなあ♪
皆様のお越しをお待ちしています！

沖縄～～～～～～

沖縄病が治りません。
沖縄料理を口にしている瞬間は満たされていて、
治ったかのような錯覚に陥るのですが、
次の瞬間、また、というかさらに沖縄が恋しくなって、
胸が苦しくなっていてもたってもいられなくなるという病気です。

前回の投稿で店長が夙川に行ったと書いてましたが、
実はその前にここに立ち寄っていました。


この時期恒例の！！梅田阪神の沖縄物産展～～！！！

近年は毎年通っているのですが、
昨年はオープン直後のバタバタ＆息子の入院で行けなかったので、
実に2年越しであります！！

数週間前から、あれ食べてこれ買って…
と頭の中でシュミレーションしまくりな日々でした。

着きました。まずは腹ごしらえ～～

沖縄そば！！
ソーキがとろっとろ♪あっさりやさしめのおだしでした。

そして待望の

オリオンビール！！！！
ちゃんとオリオンビールのビールスタンドが設置されているのです。
神様ありがとうございます！！
息子用にブルーシールで紅芋＆マンゴーのソフトクリームも買い込みます。

つまみには～

もずくのてんぷら、グルクン（沖縄の県魚）のから揚げ、ゴーヤのかき揚げ。
もずくのてんぷらもっちもち！！グルクンもおいしかった～～

店長は

ドラゴンフルーツのジュースで乾杯。

ビギンの歌が流れるゆんるり沖縄色漂うフードスタンドで食しました。
は～～しあわせ～～～☆☆

この後、いろいろ回り、
試食させてもらったり、常連化してきたお店の人との会話を楽しんだりしながら、
お土産を買い込みます。

今年の夏は沖縄に行けそうもないから、
ここで一家散財する覚悟で来てました！！

結果、一緒に連れ帰った子たちです。

右上から、
沖縄そば、ソーキ、ラフテー（2袋）、
アンダンスー（肉味噌）、天ぷら各種（アーサー、ゴーヤ、モズク、グルクン）、
ジューシーかまぼこ（かまぼこ生地でごはんを包んでいます）2種、
ジーマミー豆腐、
クーブイリチー（昆布の炒め煮）、ゴーヤチャンプルー、ソーキ、
ジューシーおにぎり（炊き込みご飯）、島焼きそば、
ハンダマー（鉄分の多い紫色の葉野菜）。

最後にもういっぱいオリオンビールも飲んで
（このころになると写真なんかすっかり忘れてる）、
後悔なし！！

…のつもりでしたが、
あ～～～……
甘い系買うのすっかり忘れてたのでした。。
サーターアンダギー、ちんすこう。。。
あと、さんぴん茶（さわやかなジャスミンティ）とシークワーサージュースも。。

ああ～～
近かったらもう一回行くのに。。。。
（現に近くに住んでいるときは行ける限り通ってた）

でも、うん、堪能できた！！
しばらくはまかないや晩御飯が沖縄色豊かになるでしょう。
しあわせだあ。

また来年のこの時期まで一年間がんばろう！！

出汁LOVE

こんばんは、店長です。

一周年で、近所の大力食堂さんから


稲荷寿司をいただきました！！

おいしいんだぁ、ここのお稲荷さん。大きくて、出汁が効いていて。大力さんところはとにかく出汁が美味しい。食べる度に日本人でよかったぁ、て思うのであります。

ありがとうございました！！！

話がぶっ飛んじゃいますが、今日は定休日。夙川の名店『コンセントマーケット』さん、『ブーランジュリミヤナガ』さん、『バケット・ド・パリ・ヨシカワ』さんの３店に行ってきました。それぞれ強烈な個性、めっちゃおいしいパンたち。夙川に住んでる方は本当に幸せですね。うんうん、ほんとにそう思う。

ではでは。